Degustazione d'Italia – טעימות איטליה
Antipasti - התחלות טובות
פוקאצ'ינות חמות מהאבן
ירקות סתיו עם שמן זית משק סניור ו"בושם קיאנטי"
בוראטינה משק עברי- צמות קלועות וצחורות עם עגבניות סחוטות ובזיליקום
Affettati misti
Viola לקט נקניקים מגניבים ממעדניית
סושי קצבים- טרטר וויסבראטן של דאריו צ'קיני, הקצב מפנזאנו
Ribollitia di Mare
קלמרי סגולים ופלמידה שלוקה- טורטלוני קרם שעועית לימה בנזיד לחם טוסקני
Risotto
שקדי עגל חרוכים – על אורז קרנרולי, פורצ'יני, פטריות חורש צרובות ופרמג'אנו מיושן 45
חודש
Zuppa Inglese
טרייפל קרם אנלגז וניל ושוקולד כהה, בישקוטים בסירופ רום