תפריט תחילת סתיו

​

טרטר טונה אדומה

קרם פרש לימון כבוש  ושקדים קלויים

 

מוח עגל

      בקראסט של ביגלה  לביבת תירס ומח עצם   

 

 

ראגו ברווזים  

 קרם וישסואז וגבינת פוקרינו 

         

​

 פילה דג עטוף חסה       

פטריות יער צלויות על פחמים         

​

 

מתוק

ברד פודינג  קרמל מלוח וגלידה וניל