תפריט תחילת סתיו

טרטר טונה אדומה

קרם פרש לימון כבוש  ושקדים קלויים

 

מוח עגל

      בקראסט של ביגלה  לביבת תירס ומח עצם   

 

 

ראגו ברווזים  

 קרם וישסואז וגבינת פוקרינו 

         

 פילה דג עטוף חסה       

פטריות יער צלויות על פחמים         

 

מתוק

ברד פודינג  קרמל מלוח וגלידה וניל